Ksar Ouled Soltane: il granaio fortificato meglio conservato del Sud tunisino

A 22 km a sud-est di Tataouine, su una collina che domina la pianura, Ksar Ouled Soltane è l'esempio perfetto di ksar, il granaio collettivo fortificato che ha fatto la fama del Dahar. Costruito nel XV secolo dalla tribù degli Ouled Soltane e ampliato nel XIX, allinea le sue ghorfa (le celle di stoccaggio a volta) su quattro livelli attorno a due cortili, collegate da scale esterne che danno all'insieme l'aspetto di un alveare.

Come funzionava un ksar

Ogni famiglia possedeva una o più ghorfa, chiuse da una porta di legno di palma: vi si conservavano orzo, grano, olio e datteri, al riparo dai predoni e dal caldo. Il custode del ksar viveva sul posto; il cortile serviva da mercato, tribunale e luogo di festa. Ouled Soltane è stato usato fino agli anni 1960 e resta ancora oggi il cuore delle feste del villaggio vicino.

Da vedere

• Il cortile antico: il più fotogenico, con i suoi quattro livelli di ghorfa e le scale a zigzag; è qui che è stato girato il quartiere degli schiavi di Mos Espa.
• Il cortile recente: più vasto, ospita un piccolo caffè e mostre di artigianato.
• Le terrazze superiori: vista sulla pianura di Tataouine e sulle colline del Dahar.

Nei nostri tour

Ksar Ouled Soltane è nel programma della giornata Tataouine, Chenini e ksour berberi (al mattino, dopo Ksar Haddada e prima di Chenini; ingresso incluso). Il tour Star Wars 3 giorni vi si ferma il primo giorno, tra Matmata e la notte a Tataouine.

Informazioni pratiche

• Da Djerba: circa 170 km, 2 h 30 via Tataouine.
• Stagione migliore: tutto l'anno; al mattino o a fine pomeriggio per la luce sulle ghorfa.
• Da portare: scarpe chiuse, prudenza sulle scale.