Recolección de aceitunas (temporada)

Participe en la cosecha de aceitunas, un momento importante de la vida djerbeña, durante esta experiencia agroturística auténtica (temporada octubre-noviembre). Junto a una familia local, aprenderá los gestos de la recolección tradicional con peine y red, en un olivar centenario a la sombra de los olivos. La visita continúa en una almazara donde le explicarán el prensado, desde las técnicas ancestrales hasta los métodos modernos, antes de una degustación de aceite de oliva fresco y productos locales (pan casero, dátiles, harissa). Una inmersión convivial en el patrimonio agrícola de la isla, inscrito en el arte de vivir djerbeño clasificado por la UNESCO.