Cueillette des olives (saison)

Participez à la récolte des olives, un moment fort de la vie djerbienne, lors de cette expérience agrotouristique authentique (saison octobre-novembre). Aux côtés d'une famille locale, vous apprenez les gestes de la cueillette traditionnelle au peigne et au filet, dans une oliveraie centenaire à l'ombre des oliviers. La visite se poursuit dans une huilerie où l'on vous explique le pressage, des techniques ancestrales aux méthodes modernes, avant une dégustation d'huile d'olive fraîche et de produits du terroir (pain maison, dattes, harissa). Une immersion conviviale dans le patrimoine agricole de l'île, inscrit dans l'art de vivre djerbien classé à l'UNESCO.