Archeologesche Site vu Karthago
Karthago · Tunis
Vun de Phenizier 814 v. Chr. gegrënnt, gouf Karthago déi gréisste Séimuecht vum westleche Mëttelmier, 700 Joer laang Rivalin vu Roum. 146 v. Chr. zerstéiert an duerno vum Augustus nei gegrënnt, gouf et déi 4. Stad vum Réimesche Räich an d'Haaptstad vun der Provënz Africa Proconsularis. Haut bilden seng 9 aussergewéinlech archeologesch Siten ee vun de wichtegsten antiken Ensemble vum Mëttelmier.
Geschicht
No der Traditioun vun der Kinnigin Dido vun Tyros 814 v. Chr. gegrënnt. Den Hannibal Barca ass do opgewuess, ier hie Roum 218 v. Chr. mat sengen Elefanten ugegraff huet. Vum Scipio Aemilianus 146 v. Chr. um Enn vum 3. Punesche Krich zerstéiert. Vum Julius Caesar an dem Augustus 29 v. Chr. als réimesch Kolonie nei gegrënnt. 500 000 Awunner am 2. Joerhonnert n. Chr. Den Hellegen Augustinus huet do enseignéiert. Vun de Vandalen (439) a Byzantiner (533) eruewert, duerno definitiv vun den Araber (697) platgemaach, déi Tunis an der Noperschaft gegrënnt hunn.
Haaptmonumenter
- Byrsa-Hiwwel — punesch Akropol a réimesche Forum
- Antoninus-Thermen — gréisste Thermalkomplex vum réimeschen Afrika (35 000 m²)
- Punesch Häfen — Houfeisen-Basenge fir 220 Schëffer
- Réimescht Theater — 7500 Plazen (Festival International)
- Tophet vu Salammbô — punescht Hellegtum
- Réimesch Villae mat Mosaiken in situ
- Aquedukt vun Zaghouan — 132 km
- Basilika Damous El Karita — 5. Joerhonnert, Plang a laténgescher Kräizform
UNESCO-Justificatioun
Critèren (ii) Zeit vun der phenizescher Expansioun am Mëttelmier. (iii) Aussergewéinlecht Zeegnes vun der verschwonnener punescher Zivilisatioun. (vi) Verbonne mat groussen historeschen Evenementer (Punesch Kricher, Chrëschtianiséierung, Liewe vum Hellegen Augustinus).
Präiser: 12 DT Pass 24 St. gëlteg fir déi 9 Siten + Nationalmusée · D'Destinatioun gesinn →
Medina vun Tunis
Tunis · Tunis
Déi gréissten erhalen arabesch Medina vum Maghreb (270 Hektar, 700 repertoréiert Monumenter). Historescht Häerz vun Tunis zanter dem 9. Joerhonnert, erreecht si hiren Héichpunkt ënner den Hafsiden (1229-1574) mat enger Bevëlkerung vun 100 000 Awunner. D'Moschee Ez-Zitouna, déi zweetgréisst islamesch Universitéit vum Maghreb no Kairouan, ass hiert spirituellt an intellektuellt Zentrum.
Geschicht
Ëm 698 vum Hassan ibn Numan no der Zerstéierung vu Karthago gegrënnt, mä eréischt ënner den Aghlabiden (9. Joerhonnert) kritt d'Medina hir Form. Moschee Ez-Zitouna 732 gebaut, 864 vergréissert. Ënner den Hafsiden (1229-1574) gëtt Tunis d'Haaptstad vun engem mächtegen Emirat: Medersaen, Palaisen, Souken, Hammame vermultiplizéiere sech. Am 18. Joerhonnert setzen d'Husseiniden den Dar El Bey an d'Bab El Bhar (Porte de France) derbäi. Dat franséischt Protektorat bewuert d'Medina, andeems et déi europäesch Stad dernieft baut.
Haaptmonumenter
- Moschee Ez-Zitouna — 732, 200 nei benotzten antik Kolonnen
- Medersa Slimania — 18. Joerhonnert, bemierkenswäert Koranschoul
- Medersa El Mountaciriya — 16. Joerhonnert
- Souk El Berka — fréiere Sklavemaart, haut Goldmaart
- Souk El Attarine — Parfumssouk
- Souk vun de Chechiaen — traditionell rout Hittchen
- Hammam El Pacha — 16. Joerhonnert, nach a Betrib
- Dar Othman — hafsidesch-osmanesche Palais
- Moschee Sidi Mehrez — 17. Joerhonnert, mat Kuppelen
UNESCO-Justificatioun
Critèren (ii) Bedeitenden Afloss op déi islamesch Architektur vum Maghreb. (iii) Aussergewéinlecht Zeegnes vun der mëttelalterlecher islamescher Zivilisatioun. (v) Eminent Beispill vun enger traditioneller mënschlecher Siidlung.
Präiser: Fräi Visite, gratis Entrée · D'Destinatioun gesinn →
Amphithéâtre vun El Jem
El Jem · Sahel
Dat 3.-gréisst Amphitheater vun der réimescher Welt nom Colosseum (Roum) a Capua (Italien). 35 000 Plazen, 148 m Längt, 36 m Héicht. 238 n. Chr. vum Keeser Gordian I. bei senger Revolt géint Roum bestallt. D'Disproportioun tëscht der Kapazitéit (35 000) an der Bevëlkerung vun Thysdrus (30 000): Zeegnes vum aussergewéinleche Räichtum vun der Regioun zu där Zäit.
Geschicht
238-240 n. Chr. ënner dem Keeser Gordian I. gebaut, mä wahrscheinlech ni komplett fäerdeg. Iwwerlieft d'Vandalen, d'Byzantiner an déi arabesch Eruewerung. Am 7. Joerhonnert leescht déi berberesch Prophetin Kahina do de Widderstand géint d'Araber (688). Am 13. Joerhonnert benotzen d'Hafsiden et als Zitadell. 1695 flüchten d'Tuniser sech dohin virum Bey Mohamed, deen d'Bombardement vun der Westfassad uerdnet, fir de Widderstand ze briechen. Am 19. Joerhonnert déngt de Site als Material-Steebroch fir Sousse a Mahdia, ier e geschützt gëtt. Festival International de Musique Symphonique zanter 1985.
Haaptmonumenter
- Baussefassad mat 3 Arkaden-Niveauen — zu 70% intakt
- Besichbar Ënnergeschosser — Raubdéierzellen, Opgang vun de Gladiateuren
- Ofwaasser- a Bewässerungssystem vun der Arena
- Bresch an der Westfassad — 1695 vum Bey Mohamed bombardéiert
- Klengt Amphitheater dernieft (1. Joerhonnert, 10 000 Plazen)
UNESCO-Justificatioun
Critèren (iv) Eminent Beispill vun engem Architekturtyp, deen eng historesch Period illustréiert. (vi) Verbonne mat groussen historeschen Evenementer.
Präiser: 12 DT Pass Amphitheater + Mosaike-Musée · D'Destinatioun gesinn →
Nationalpark Ichkeul
Bizerte · Norden
Séi a Fiichtgebidder südwestlech vu Bizerte, ee vun de leschte grousse Séie vun Nordafrika. Ramsar-Site (1980) an UNESCO (1980). 200 Zuchvullenaarte maachen do Etapp tëscht Europa an Afrika: Flamingoen, Grogäns, Inten, Waasserhénger, Heeschen. De Mont Ichkeul (511 m) erhieft sech iwwer dem Séi. Reserve vun nei agefouerte Berberhirschen.
Geschicht
De Séi existéiert zanter dem Tertiär. Ënner dem Réimesche Räich Juegdplaz vun de Keeseren (Berberhirschen). Am 13. Joerhonnert maachen d'Hafsiden doraus e kinneklecht Domän. Ënner dem franséische Protektorat gëtt d'Juegd reglementéiert. Nationalpark 1980. UNESCO datselwecht Joer. D'Staudämm op den Oueden uewenaus (1985-1995) hunn d'Waassergläichgewiicht verännert: de Site gouf op d'Lëscht vum gefährdete Welterbe gesat (1996-2006), duerno no Schutzmoossnamen erëm erofgeholl. Haut bleift de Site vun der Dréchent an der wuessender Salinitéit menacéiert.
Haaptmonumenter
- Séi Ichkeul — 89 km², Salinitéit variabel no de Saisonen
- Sumpf — 25 km² Fiichtgebidder
- Mont Ichkeul — 511 m, Refuge fir d'Fauna
- Interpretatiounszentrum an Ecomusée
- Thermalquelle vum Mont Ichkeul
UNESCO-Justificatioun
Critère (x) Déi representativst a wichtegst natierlech Habitater fir d'In-situ-Konservatioun vun der biologescher Diversitéit.
Präiser: 5 DT Entrée Park · D'Destinatioun gesinn →
Punesch Stad Kerkouane an hir Nekropol
Kerkouane · Cap Bon
Déi eenzeg punesch Stad op der Welt, déi no der Zerstéierung vu Karthago 146 v. Chr. net nei opgebaut gouf. Hire punesche Stadtebau an hir Wunnarchitektur si perfekt erhalen. 1952 entdeckt. UNESCO 1985 (Extensioun 1986 fir d'Nekropol). Aussergewéinlecht Zeegnes vum puneschen Alldag: Atriumhaiser, Wannen aus Leem, Purpur-Atelieren, regelméisseg Stadpläng.
Geschicht
Vun de Phenizier am 6. Joerhonnert v. Chr. ënner dem Numm Iazani gegrënnt. Mëttelgrouss Stad (2000 Awunner), déi duerch de Purpur, den Handel an d'Landwirtschaft vum Cap Bon floréiert huet. Vum Agathokles vu Syrakus 310 v. Chr. geplëmmt, vun de Réimer am Éischte Punesche Krich zerstéiert (256 v. Chr.), duerno definitiv opginn nom Fall vu Karthago 146 v. Chr. Eenzegaarteg Besonneschheet: wärend all déi aner punesch Stied vun de Réimer platgemaach an nei opgebaut goufen, gouf Kerkouane einfach dem Zerfall iwwerlooss. Zoufälleg 1952 vun engem Schéifer entdeckt.
Haaptmonumenter
- Regelméissege Stadplang a Schachbrietform
- Atriumhaiser mat Wannen aus Leem
- Purpur-Atelieren (Murex-Sekretiounen)
- Mosaikbueden mat Tanit-Zeechen
- Nekropol vun Arg El Ghazouani — 200 Griewer
- Hellegtum mat Kolonnen
- Archeologescht Musée um Site
UNESCO-Justificatioun
Critère (iii) Eenzegaartegt an aussergewéinlecht Zeegnes vun enger verschwonnener (punescher) Zivilisatioun. E Site ouni säigläichen op der Welt.
Präiser: 8 DT Pass Site + Musée · D'Destinatioun gesinn →
Medina vu Sousse
Sousse · Sahel
Déi purste erhalen aghlabidesch Medina vum Maghreb, nach ëmmer vun hire Stadmaueren aus dem 9. Joerhonnert ëmginn (2,2 km, intakt). Ab 821 vun den aghlabideschen Emiren als militäresche Virhafen gebaut, fir d'Küst virun de byzantineschen Iwwerfäll vu Sizilien ze verdeedegen. De Ribat (Festungsklouschter) an déi Grouss Moschee gehéieren zu den eelsten a beschterhalene vun der islamescher Welt.
Geschicht
Phenizescht Hadrumetum (Sousse) (9. Joerhonnert v. Chr.), duerno réimesch Kolonie ënner dem Trajan. Am 3. Joerhonnert wichtegen Hafe fir d'Olivenueleg vum Sahel. Am 9. Joerhonnert, ënner den Aghlabiden, gëtt Sousse de militäresche Virhafe vu Kairouan. De Ribat (821) an déi Grouss Moschee (851) gi gebaut, fir d'Küst ze verdeedegen. D'Fatimiden an duerno d'Hafsiden entwéckelen d'Stad. Ënner den Osmanen (16. Joerhonnert) an den Husseinide bleift Sousse e wichtegen Hafen. De Plagentourismus hieft an den 1970er Joren of mat Port El Kantaoui (1979), der éischter integréierter Statioun vum Maghreb.
Haaptmonumenter
- Ribat vu Sousse — 821, deen eelsten a beschterhalen vun der islamescher Welt
- Grouss Moschee — 851, ouni Minarett (rar)
- Kasbah mam Tuerm Khalef El Fata (859) — ee vun den eelste Liichttierm vun der Welt
- Katakombe vum Gudden Hiert — 5 km fréichrëschtlech Galerien (15 000 Griewer)
- Souk El Reba — gewëlleften Daach aus dem 13. Joerhonnert
- Ononnerbrach Stadmauere vun 2,2 km
- Archeologescht Musée an der Kasbah
UNESCO-Justificatioun
Critèren (iii) Aussergewéinlecht Zeegnes vun den éischten Zäite vum Islam. (iv) Eminent Beispill vun islamescher Militärarchitektur aus dem 9. Joerhonnert. (v) Representativ traditionell mënschlech Siidlung.
Präiser: Pass Kasbah-Musée 8 DT, Ribat 5 DT, Grouss Moschee 3 DT · D'Destinatioun gesinn →
Kairouan
Kairouan · Bannen-Sahel
Déi éischt muslimesch Stad vun Nordafrika (670 gegrënnt) an déi 4. helleg Stad vum Islam no Mekka, Medina a Jerusalem. Déi Grouss Moschee Okba, architektonescht Modell vum ganze muslimesche Westen, an hir Medina bilden en aussergewéinlechen Ensembel, deen den Héichpunkt vun den Aghlabiden (9. Joerhonnert) an d'Gebuert vun der islamescher Konscht am Maghreb bezeit.
Geschicht
670 vum Oqba Ibn Nafi mëtten an der hallefdréchener Plaine gegrënnt. Ënner den Aghlabiden (800-909) Haaptstad vun engem mächtegen, vu Bagdad hallef-onofhängegen Emirat. Héichpunkt: Grouss Moschee 836 nei opgebaut, Aghlabidesch Basenge gegruewen, renomméiert Medersaen hunn déi bescht Juriste vum Maghreb forméiert. Ënner de Fatimiden (909-973) an duerno den Ziriden bleift Kairouan e groussen intellektuellen Zentrum bis zum Plëmmen duerch d'Banou Hilal 1057. Net-Muslime waren an der Medina bis 1881 verbueden. Haut eng lieweg Pilgerplaz an d'Haaptstad vum tuneseschen Teppech.
Haaptmonumenter
- Grouss Moschee Okba — 670/836, déi eelst vum Maghreb
- Mausoleum Sidi Sahbi (Moschee vum Barbier) — 17. Joerhonnert, Begleeder vum Prophet
- Moschee vun den Dräi Dieren — 866, déi eelst dekoréiert Moscheesfassad vun der Welt
- Aghlabidesch Basengen — 9. Joerhonnert, 130 m Duerchmiesser, Kapazitéit 50 000 m³
- Mausoleum Sidi Abid Ghariani — hafsidescht 14. Joerhonnert
- Bir Barouta — hellege Pëtz, mat Zamzam verbonnen (Legend)
- Medersa El Mouradia — 1670
UNESCO-Justificatioun
Critèren (i) Meeschterwierk vum mënschleche kreative Genie. (ii) Bedeitenden Austausch vun Aflëss. (iii) Aussergewéinlecht Zeegnes vun enger Zivilisatioun. (v) Traditionell mënschlech Siidlung. (vi) Verbonne mat der Gebuert vun der islamescher Konscht.
Präiser: 12 DT Pass gëlteg fir déi 4 Haaptmonumenter · D'Destinatioun gesinn →
Archeologesche Site vun Dougga (Thugga)
Dougga · Nordwesten
Déi beschterhale berberesch-réimesch Stad vun Nordafrika. Op engem Fielssporn op 600 m Héicht, 100 km südwestlech vun Tunis. Aussergewéinlecht Zeegnes vun der Fusioun vun der numidescher, punescher a réimescher Kultur. 70 Hektar Iwwerreschter (Kapitol, Theater, libyko-punescht Mausoleum, Thermen, Maart, Tempelen). Bal intakte Site, well d'Stad no hirem Opginn am 19. Joerhonnert ni nei opgebaut gouf.
Geschicht
Zanter dem 4. Joerhonnert v. Chr. vun den Numider bewunnt. Ënner dem Massinissa (203-148 v. Chr.) gehéiert Thugga zum numidesche Kinnekräich. Dat libyko-punescht Mausoleum (2. Joerhonnert v. Chr.) bezeit et. 46 v. Chr. vu Roum annektéiert, gëtt et eng réimesch Stad. Héichpunkt ënner dem Antoninus an dem Marcus Aurelius (2. Joerhonnert n. Chr.): Kapitol, Theater an Tempele gi gebaut. Chrëschtlech Stad am 5. Joerhonnert. Vun de Vandalen an duerno de Byzantiner eruewert (chrëschtlech Basiliken). Am 7. Joerhonnert arabesch Eruewerung. Am 13. Joerhonnert setzt sech dat mëttelalterlecht Duerf um réimesche Forum nidder. Am 19. Joerhonnert op Uerder vun de franséischen Autoritéiten opginn, fir d'Iwwerreschter ze bewueren. Bal intakte Site.
Haaptmonumenter
- Kapitol — 2. Joerhonnert n. Chr., dem Jupiter, der Juno an der Minerva gewidmet
- Theater — 168 n. Chr., 3500 Plazen, gëtt nach fir Spektakele benotzt
- Libyko-punescht Mausoleum — 2. Joerhonnert v. Chr., eenzegaarteg op der Welt, 21 m héich
- Plaz vun der Wandrous — Forum
- Tempelen: Saturn, Caelestis, Tellus, Venus
- Maart a Zisterne
- Zyklopen-Thermen
- Mosaiken in situ
- Trifolium-Haus (wahrscheinlech e Freedenhaus)
UNESCO-Justificatioun
Critère (iii) Aussergewéinlecht Zeegnes vun enger verschwonnener (numidesch-réimescher) Zivilisatioun, mat engem rare Grad vun Erhalung.
Präiser: 8 DT Pass Site · D'Destinatioun gesinn →
Djerba: Zeegnes vun enger Besidlungsform op engem Inselterritoire
Djerba · Djerba
Eng rezent Aschreiwung (UNESCO 2023). Djerba gëtt unerkannt fir säin aussergewéinlecht Modell vun der Besidlung vun engem Inselterritoire an aridem Milieu. Ibaditesch Vernakulararchitektur, dausendjäreg Waasserverwaltung (Zisternen, Foggara), Festungsmoscheeën, osmanesch Fondouken, déi dausendjäreg Ghriba-Synagog, Ksaren, Palmenhain: Djerba weist en eenzegaartegt gebaut an immateriellt Ierwen, dat muslimesch, jiddesch a chrëschtlech Aflëss an Harmonie vermëscht.
Geschicht
Zanter dem Neolithikum bewunnt. Phenizesche Comptoir zanter dem 8. Joerhonnert v. Chr. (Meninx). Réimesch. No verschiddenen identifizéiert mat der Lotophagen-Insel vum Homer. Am 7. Joerhonnert kënnt den Islam an Djerba gëtt en Häerd vum ibaditesche Courant (kharidjitesch Minoritéitsbranche). Refuge fir Verfollegt: d'Ghriba-Synagog zu Hara Seghira bezeit eng jiddesch Präsenz, déi op 586 v. Chr. zréckgeet (Traditioun). Am 16.-17. Joerhonnert Raids vun de spueneschen an osmanesche Korsaren. De Borj El Ghazi Mustapha hält d'Erënnerung un d'Schluechten tëscht dem Karl V. an dem Dragut. Ënner dem franséische Protektorat (1881-1956) mécht d'Insel sech lues fir den Tourismus op. Beschleunegt touristesch Entwécklung zanter den 1970er Joren. UNESCO 2023.
Haaptmonumenter
- Ghriba-Synagog — 6. Joerhonnert v. Chr. (Traditioun), nei opgebaut
- Moschee Fadhloun — 14. Joerhonnert, typesch ibaditesch befestegt
- Medina vun Houmt Souk — Fondouken 17.-18. Joerhonnert
- Borj El Ghazi Mustapha — Festung 13.-16. Joerhonnert
- Moschee vun de Friemen — 1763
- Djerbianesch ënnerierdesch Moscheeën (ibaditesch Architektur)
- Dausendjäreg Keramiktraditioun vu Guellala
- Bewässerungssystem an Zisternen (Foggara)
- Traditionellen Houch (befestegt Bauerenhaff)
UNESCO-Justificatioun
Critère (v) Eminent Beispill vun enger traditioneller mënschlecher Siidlung a Landnotzung, representativ fir eng Kultur (ibaditesch/djerbianesch) an aridem Inselmilieu.
Präiser: Variabel jee no besichtem Site · D'Destinatioun gesinn →
Fënnef lieweg Handwierkskonschten
UNESCO-Unerkennung vum immaterielle KulturierwenIwwer d'Steng an d'Landschaften eraus unerkennt d'UNESCO d'Handwierkskonschten, déi den Alldag vun enger Kultur ausmaachen. Fënnef tunesesch Elementer sinn ageschriwwen: e Juegdvull, eng Getreide, e Pefferoni, eng Fëschfal an eng al Dëppcheskonscht.
Falknerei
El Haouaria (Cap Bon) · Cap Bon2010 als multinationaalt immateriellt Kulturierwen ageschriwwen (mat 17 anere Länner, dorënner Vereenegt Arabesch Emirater, Marokko, Frankräich, Belsch). An Tunesien gëtt d'Falknerei zu El Haouaria (Cap Bon) zanter der réimescher Antikitéit praktizéiert. Saisonal Fang vun de Wandergräifvullen (Wanderfalken, Habichter), Dressage, Demonstratiounen am Juni beim Falknerei-Festival, Fräiloossen um Enn vun der Saison.
Geschicht
D'Falknerei vun El Haouaria geet op déi réimesch Zäit zréck. Déi lokal Falkner (déi « Barwala » op Arabesch) fänken d'Wanderfalken op hirer Migratiounsroute tëscht Europa an Afrika. Eng Traditioun, iwwer méi Generatioune vu Papp op Jong weiderginn. De Falknerei-Festival vun El Haouaria, 1965 gegrënnt, ass ee vun den eelsten tunesesche Festivaler.
Besonneschheeten
Fang am Mäerz-Abrëll, Dressage Abrëll-Mee, Demonstratiounen Juni (Festival), Fräiloossen am Juli. D'Falkner benotzen Hütten aus Palmenäscht op de Fielsen, fir d'Gräifvullen unzezéien.
Couscous
Ganz Tunesien · National2020 als multinationaalt immateriellt Kulturierwen ageschriwwen (mat Algerien, Marokko, Mauretanien). De Couscous ass dat emblematescht Geriicht vum Maghreb: Hartweessgrëss, mat der Hand gerullt, am Couscoussier gedämpt, servéiert mat Geméis, Fleesch oder Fësch. All tunesesch Regioun huet hir Versioun: Fësch-Couscous vu Mahdia, Boulette-Couscous vu Kairouan, Keddid-Couscous (gedréchent Fleesch) vun der Sahara.
Geschicht
Pre-islamesch berberesch Originnen. D'Preparatiounsmethod gëtt mëndlech vu Fra zu Fra vu Generatioun zu Generatioun weiderginn. Dat manuellt Rulle vum Grëss ass eng Konscht fir sech. D'UNESCO 2020 unerkennt 'd'Wëssen, d'Handwierkskonschten an d'Praktike verbonne mat der Produktioun an dem Konsum vum Couscous', gedeelt vun de 4 Maghreb-Länner.
Besonneschheeten
Tunesesch Varianten: Couscous bel hout (Fësch, Mahdia), Couscous bel jben (Kéis, Cap Bon), Keddid-Couscous (gedréchent Fleesch, Sahara), Boulette-Couscous (Kairouan), Couscous bel oslane (Ochsenschwanz), Couscous mesfouf (séiss).
Tunesesch Harissa
Ganz Tunesien · National2022 als exklusiv tunesescht immateriellt Kulturierwen ageschriwwen. Eng Paste aus fermentéierte roude Pefferonien, Knuewelek, Koriander, Kimmel, Karwendel, Olivenueleg. Dat onverzichtbart Kondiment vun der tunesescher Kichen, begleet quasi all salzegt Geriicht. Traditionell Preparatioun an de Famillen, Dréchne vun de Pefferonien an der Sonn, Steemierser.
Geschicht
Am 16. Joerhonnert aus dem andalusesche Spuenien (Morisken), an Tunesien perfektionéiert. Industriell Produktioun am 20. Joerhonnert (Carthage Sicam, Haricots Magasin), weltwäiten Export. D'Familljekonscht besteet weider: all Regioun huet hiert Rezept (Nabeul méi mëll, Sfax méi schaarf).
Besonneschheeten
Varietéiten: rout Harissa (klassesch), gréng Harissa (mat grénge Pefferonien), mëll Harissa (ouni Schäerft), Harissa vun Nabeul (déi eelst, AOP am Gaang).
Charfia-Fëscherei (Kerkennah)
Kerkennah-Inselen · SahelUNESCO 2020 ageschriwwen. Traditionell fix Fëschtechnik, zanter 3000 Joer op de Kerkennah-Insele praktizéiert (virun der Küst vu Sfax). V-fërmeg Fëschereien aus Palmenäscht (Chaffer) an Netzer, déi d'Fësch an eng Fangkummer leeden. En ekologesche System, dee mat de Fëschbestänn respektvoll ëmgeet. Familljentransmissioun vu Papp op Jong.
Geschicht
Eng Praxis, déi zanter der punescher Zäit (3000 Joer) beluecht ass. D'Kerkennah-Inselen, en Archipel mat 14 000 Awunner, 18 km vu Sfax, liewen traditionell vun dëser Fëscherei. Aktiv Period: September bis Juni. All Famill besëtzt hire Charfia, an engem präzise Secteur placéiert, dee vu Generatioune weiderginn ass.
Besonneschheeten
Selektive Fang vu saisonale Fësch: Dorade, Meeräsche, Séiszong, Tëntefësch. En ekologesch nohaltege System, well en déi jonk Fësch fräiléisst. Charfia-Festival all Joer op Kerkennah organiséiert.
Dëppches vu Sejnane
Sejnane · NordwestenUNESCO 2018 ageschriwwen. Berberesch Fraen-Dëppcheskonscht aus dem tunesesche Nordwesten (Regioun Sejnane, 80 km vu Bizerte). Eng weltwäit eenzegaarteg Technik: Leem mat der Hand geformt (ouni Dréischeif), um Holzfeier ënner fräiem Himmel gebrannt, mat natierleche Pigmenter gemoolt (rout, ocker, schwaarz) no ale berberesche geometresche Motiver. Eng 100% weiblech Handwierkskonscht, zanter 4500 Joer vu Mamm op Duechter weiderginn.
Geschicht
Neolithesch Traditioun (4500 Joer). Déi berberesch Frae vu Sejnane (Regioun Tabarka) féieren eng manuell Modeléiertechnik ouni Dréischeif weider, identesch mat där vun hire prehistoresche Vireltere. Brenne an Iewen ënner fräiem Himmel mat Pinienäscht. Symbolesch Motiver, mëndlech weiderginn (Raut = Weiblechkeet, Kräiz = Sonn, Punkten = Reen).
Besonneschheeten
Produktioun: Krou, Platen, anthropomorph Statuetten (Mamme-Fraen), Déieren. Direktverkaf vun den Handwierkerinnen um Maart vu Sejnane (all Freideg) a bei de Grossiste vun Tunis. Präisser: 30-200 DT pro Stéck.
