Ksar Ouled Soltane: el granero fortificado mejor conservado del sur de Túnez

A 22 km al sureste de Tataouine, en una colina que domina la llanura, Ksar Ouled Soltane es el ejemplo perfecto de ksar, ese granero colectivo fortificado que dio fama al Dahar. Construido en el siglo XV por la tribu de los Ouled Soltane y ampliado en el XIX, alinea sus ghorfas (las celdas de almacenamiento abovedadas) en cuatro niveles alrededor de dos patios, unidas por escaleras exteriores que dan al conjunto un aire de colmena.

Cómo funcionaba un ksar

Cada familia poseía una o varias ghorfas, cerradas por una puerta de madera de palmera: allí se guardaban la cebada, el trigo, el aceite y los dátiles, a salvo de saqueadores y del calor. El guardián del ksar vivía en el lugar; el patio servía de mercado, tribunal y lugar de fiesta. Ouled Soltane se utilizó hasta los años 1960 y sigue siendo, todavía hoy, el corazón de las fiestas del pueblo vecino.

Qué ver

• El patio antiguo: el más fotogénico, con sus cuatro niveles de ghorfas y sus escaleras en zigzag; aquí se rodó el barrio de los esclavos de Mos Espa.
• El patio reciente: más amplio, acoge un pequeño café y exposiciones de artesanía.
• Las terrazas superiores: vista sobre la llanura de Tataouine y las colinas del Dahar.

En nuestros circuitos

Ksar Ouled Soltane está en el programa de la jornada Tataouine, Chenini y ksour bereberes (por la mañana, después de Ksar Haddada y antes de Chenini; entrada incluida). El circuito Star Wars 3 días se detiene aquí el primer día, entre Matmata y la noche en Tataouine.

Información práctica

• Desde Djerba: unos 170 km, 2 h 30 por Tataouine.
• Mejor temporada: todo el año; por la mañana o a última hora de la tarde por la luz sobre las ghorfas.
• Qué llevar: calzado cerrado, prudencia en las escaleras.